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日本南部鐵器~盛榮堂~壽喜燒煎餃子鍋２4公分



尺寸 (約): 內徑 24公分 深度5公分



型號 : S15-CA-003



產地：日本








日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。



英國研究指出使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子。








商品特色:



1.適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐等。



2.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。



3.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。



4.新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。



5.清洗容易：以軟布或海棉清洗(非生鏽狀態不建議用刷子)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生銹。( 請勿長時間空燒 )








使用說明:



1.鍋面有防銹塗料，新品使用前先抹油炒菜屑，以去除植物性塗料味，並增加鍋子之親油性。



2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生銹。



3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾(不超過一分鐘)，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。



4.如生銹的話，以較硬菜瓜布、刷將銹跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生銹，洗淨後，無害健康。